El Platillo Comilón

"Una historia de cocina"

  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web
  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web
  • Inicio
  • Recetario
  • Secciones
    • ¡Adivina quién viene a cenar!
    • La Cacharrería del Sr. Comilón
    • Menú de Cine
      • Películas
      • Recetas de Película
    • Menú Cultural
    • Rincón saludable
      • Guía de Aditivos Alimentarios
      • ¿Qué es el IMC? Fundamentos y cálculo del Índice de Quetelet
      • Clasificación oficial del IMC: tablas de la OMS y rangos de peso
      • Calculadora de IMC
  • Mi Biblioteca
  • Información…
    • Sobre mí
    • Contacto
    • Mapa del sitio Web

Categorías

Nivel de dificultad de la receta

Mapa del sitio Web

Compártelo

Tortilla de collejas

¿Cómo abrimos un coco y extraemos su pulpa?

Horchata

Bizcocho de boniato relleno de mermelada de fresa

Empanadillas de morcilla de arroz, pimiento rojo asado y queso de cabra

Sopa castellana al estilo «El Platillo Comilón»

Aceitunas aliñadas al estilo del Sr. Comilón

Atún en aceite de oliva

Zarajos fritos al ajillo con zumo de limón

Sardinas a la brasa con zumo de limón o salsa alioli (Menú de Cine)

Roscón de reyes elaborado de forma manual o en panificadora

Sangre de cordero encebollada en salsa de tomate casera (Menú de Cine)

Crema de calabaza (Menú de Cine)

Mermelada de fresa (Menú de Cine)

Arroz con perdiz

Pimientos amarillos asados rellenos de arroz y verduras

Criadillas de toro rebozadas y fritas con un toque de ajo y perejil

Tomates verdes fritos con un toque picante y cebollino (Menú de Cine)

Pollo al curry

Fideuá de pollo con verduras

Trampantojo de flamenquín

Barritas energéticas de cereales (Menú de Cine)

Fish and chips (fritura de pescado blanco, en este caso merluza, con patatas fritas) (Menú de Cine)

Flan de huevo casero al estilo del Sr. Comilón

Rabo de toro guisado al vino tinto con un toque de chocolate

Salsa bechamel al estilo del Sr. Comilón

Salmorejo

Tarta red velvet (terciopelo rojo) (Menú de Cine)

Dulce de membrillo para untar

Pastel de cabracho

¿Cómo asustamos a las judías o alubias y para qué se hace?

Pisto al estilo del Sr. Comilón

Ajoblanco

¿Cómo pelamos las almendras?

Fumet de gambas

Galletas de mantequilla y coco rallado

Minestrone de verduras al estilo del Sr. Comilón (Menú de Cine)

Ensalada campera

Ensalada templada de espinacas, piña natural y granada

Ensalada templada de espárragos verdes y tofu a la plancha con fresones y mezcla de semillas

  • Mermeladas,  Dificultad: 1,  Frutas

    Mermelada de kumquat

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    ¿Por qué se corta la mahonesa? ¿Cómo podemos recuperarla?

    ¿Cómo desalamos el bacalao?

    Hannibal

  • Aperitivos -entrantes - tapas,  Dificultad: 2,  Mariscos

    Calamares en su tinta

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Cóctel Tom Collins (Menú de Cine)

    Arroz de cocido o a la madrileña

    Salsa bechamel al estilo del Sr. Comilón

  • Aperitivos -entrantes - tapas,  Aves y carnes,  Dificultad: 2

    Filetes rusos

    / 1 Comment
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Dorayakis

    Quiche de verduras y beicon

    ¿Cómo separamos la yema de huevo de la clara?

  • Dificultad: 2,  Aperitivos -entrantes - tapas,  Huevos,  Patatas,  Tortillas

    Tortilla de patatas o tortilla española, la receta clásica y los pequeños secretos que marcan la diferencia

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Sándwich de mantequilla de cacahuate, plátano y beicon: ‘The Elvis’

    ¿Cómo fileteamos una caballa?

    Fabes verdinas con nécoras y langostinos

  • Menú Cultural

    Serie: ‘La mesa como trinchera’

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Turrón blando de almendras

    Pimientos rojos asados en salsa de tomate rellenos de carne (Menú de Cine)

    Hannibal

  • Menú Cultural

    La mesa como trinchera (I): ‘El arte del artificio’

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    ¿Un salero puede ser bello?

    Manzanas asadas con piñones y pasas al vino dulce (Menú de Cine)

    Criadas y señoras

  • Menú Cultural

    La mesa como trinchera (II): ‘Entre el armario y la memoria’

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    El Sándwich Mixto y su historia

    «Arte y alimentos» Dan Cretu

    Florence Foster Jenkins

  • Menú Cultural

    La mesa como trinchera (III): ‘La ética del cuidado y la cocina queer’

    / 2 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Horchata

    Conservación de setas: deshidratación, congelación y embotado

    El Sándwich Mixto y su historia

  • Menú de Cine: película

    Tierra de Dios

    / No Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Ensalada de carambola

    Mollejas de cordero al ajillo al estilo del Sr. Comilón

    La Dama y el Vagabundo

  • Dificultad: 2,  Menú de Cine: receta,  Pastas

    Tallarines de la Tierra de Dios, un homenaje a la autenticidad

    / 3 Comments
    Quiero leer más
    Sr. Comilón

    También te puede interesar esto

    Salsa brava al estilo del Sr. Comilón

    Historia de la «Croqueta»: ¿de dónde viene?

    Gazpacho de cerezas (Menú de Cine)

123

para compartir

Para encontrar, primero debes buscar

Traductor

Categorías



"Un estómago vacío es un mal consejero" (Albert Einstein,  físico alemán. 1879-1955)

  Para recibir nuestro "Boletín Informativo" con las últimas recetas que hemos elaborado, escribe a continuación tu correo electrónico y pincha en ¡Quiero suscribirme! ¡¡¡Es totalmente gratis!!!

Lea nuestra Política de Privacidad

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.

Calculadora Panadero
Calculadora del índice o porcentaje de panadero
Calculadora IMC
Calculadora del Índice de Masa Corporal (IMC)

Mapa del sitio Web

Aviso legal y Política de privacidad

Política de cookies

Contacto

El Platillo Comilón 2026 © No se puede reproducir ninguna parte del contenido (ilustraciones, fotografías, recetas, etc.) sin el permiso previo de su autor por escrito.
Banner de cookies RGPD

Utilizamos cookies para ofrecerte la mejor experiencia en nuestra web.

Puedes aprender más sobre qué cookies utilizamos o desactivarlas en los ajustes.

Ir al contenido
Abrir barra de herramientas Accesibilidad

Accesibilidad

  • Aumentar textoAumentar texto
  • Disminuir textoDisminuir texto
  • Escala de grisesEscala de grises
  • Alto contrasteAlto contraste
  • Contraste negativoContraste negativo
  • Fondo claroFondo claro
  • Subrayar enlacesSubrayar enlaces
  • Fuente legibleFuente legible
  • Restablecer Restablecer
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Puedes revisar nuestra página de política de privacidad y de política de cookies.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.

Cookies de analíticas

Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.

Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.